Vinos artesanos portugueses: una cultura y un legado
La cultura de elaborar vino en Portugal tiene más de 2.000 años de historia. Un legado que han recibido y que continúan transmitiendo con orgullo generaciones de familias bodegueras.
TRUE WINES le acerca grandes vinos de pequeñas bodegas del norte de Portugal. Pequeños grandes productores con su propia historia en el arte de hacer buen vino.
Vinos artesanos portugueses: un legado, una cultura.
La cultura de elaborar vino en Portugal tiene más de 2.000 años de historia. En nuestros tiempos, es el legado que han recibido y contínúan transmitiendo, orgullosamente, generaciones de familias bodegueras.
TRUE WINES le acerca grandes vinos de pequeñas bodegas del norte de Portugal. Pequeños grandes productores con su propia historia en el arte de hacer buen vino.
DOC Vinho Verde
La región de Vinho Verde, con una vegetación exuberante, es una de las mayores y más antiguas regiones vinícolas del mundo. Situada al noroeste del país, está expuesta a la influencia del océano Atlántico, con temperaturas frescas y abundantes lluvias.
En estas inmejorables condiciones naturales se cultivan uvas blancas como Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal y Trajadura. Destaca la producción del Alvarinho, con su aroma de frutas y flores; su combinación con Trajadura, y el que se elabora con Loureiro, que posee un intenso aroma floral y se caracteriza por su frescura, cuerpo y estructura equilibrada.
Los tintos, de las variedades Borraçal, Brancelho, Espadeiro y Vinhao, son de un color intenso, frescos y con aroma a frutas del bosque y especias.
DOC Trás-os-Montes
La agreste región vinícola de Trás-os-Montes, que significa «más allá de las montañas», al nordeste del país, tiene un clima continental extremo, con veranos sofocantes y secos y los inviernos más fríos de Portugal.
Los viñedos producen diversas variedades de uvas autóctonas, algunas centenarias, que determinan la extraordinaria calidad de los vinos.
Los tintos, generalmente afrutados, se elaboran con uvas autóctonas como Tinta Amarela, Bastardo, Touriga Nacional y Tinta Roriz, entre otras; los blancos, suaves y con un aroma floral, a partir de variedades como Alvarinho, Arinto, Bical, Boal Branco, Gouveio, etc.
DOC Douro/Porto
El clima seco y cálido de la región vinícola del Douro, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, contribuye, entre otros factores, a conseguir el carácter único de sus vinos.
Los tintos, de gran riqueza y complejidad, estructurados y con aromas de frutos rojos, especias y roble, se obtienen mezclando diferentes uvas que incluyen Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca, entre otras.
Los refrescantes blancos jóvenes, de color pálido y con aromas frutales (cítricos y otras frutas) y florales, se elaboran con variedades como Malvasia Fina, Gouveio y Viosinho.
Una de las más antiguas demarcaciones del mundo, el majestuoso valle del Douro es, naturalmente, la cuna del vino de Oporto, joya de la tradición vinícola de Portugal.