Dom Diogo Azal
El precio es por botella
CARACTERÍSTICAS
Producto: Vino Blanco | Vino Verde (DOC)
Variedad de Uva: 100% Azal
Añada: 2023
Subregión: Basto
Alcohol: 12% vol.
Acidez Total: 6,8 g (ácido tartárico)/l)
Azúcar Residual: 9,7 g/l
pH: 3,28
NOTAS DE CATA
Color cítrico brillante. Aroma afrutado y agradable a cítricos y manzana verde. Crujiente y refrescante en boca. Apto para veganos.
Gastronomía: Ensaladas, pescado, marisco y comida picante.
Acerca de la región
La región de Vinho Verde, con una vegetación exuberante, es una de las mayores y más antiguas regiones vinícolas del mundo. Situada al noroeste del país, está expuesta a la influencia del océano Atlántico, con temperaturas frescas y abundantes lluvias.
En estas inmejorables condiciones naturales se cultivan uvas blancas como Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal y Trajadura. Destaca la producción del Alvarinho, con su aroma de frutas y flores; su combinación con Trajadura, y el que se elabora con Loureiro, que posee un intenso aroma floral y se caracteriza por su frescura, cuerpo y estructura equilibrada.
Los tintos, de las variedades Borraçal, Brancelho, Espadeiro y Vinhao, son de un color intenso, frescos y con aroma a frutas del bosque y especias.
Acerca de la bodega
La bodega Quinta da Raza, cuya historia se remonta al siglo XVIII, ha estado siempre en manos de la familia propietaria. Hoy lleva más de 35 años dirigida orgullosamente por Diogo Teixeiro y su mujer, Mafalda.
Se suman a esta tradición, en perfecta armonía, modernas técnicas vinícolas premiadas por su sostenibilidad, para producir vinos con uvas autóctonas propias de gran calidad, cultivadas amorosamente en el terroir y el clima excepcional de la región de Vinho Verde.