Dona Paterna Alvarinho
El precio es por botella
El vino Alvarinho Dona Paterna es un clásico. Un néctar lleno de delicadeza, frescor y mineralidad, con delicada fruta blanca, cítricos, tonos salinos y flores.
Ideal como aperitivo o para acompañar platos de marisco, pescado o platos de aves.
CARACTERÍSTICAS
Acidez Total: 7,0 g/dm3
Azúcar Residual: 2,1 g/dm3
Alcohol: 13,0% vol.
DOC: Vinho Verde Alvarinho
Subregión: Monção y Melgaço
Origen: Portugal
Variedad de uva: Alvarinho
Cosecha: 2021
Acerca de la región
La región de Vinho Verde, con una vegetación exuberante, es una de las mayores y más antiguas regiones vinícolas del mundo. Situada al noroeste del país, está expuesta a la influencia del océano Atlántico, con temperaturas frescas y abundantes lluvias.
En estas inmejorables condiciones naturales se cultivan uvas blancas como Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal y Trajadura. Destaca la producción del Alvarinho, con su aroma de frutas y flores; su combinación con Trajadura, y el que se elabora con Loureiro, que posee un intenso aroma floral y se caracteriza por su frescura, cuerpo y estructura equilibrada.
Los tintos, de las variedades Borraçal, Brancelho, Espadeiro y Vinhao, son de un color intenso, frescos y con aroma a frutas del bosque y especias.
Acerca de la bodega
Doña Paterna Alvarinho nació de la pasión de Carlos Codesso quien, inspirado por su padre, Manuel Francisco Codesso, se interesó por la viticultura desde muy joven y, en 1974, inició las primeras plantaciones de Alvarinho, en la subregión de Monção e Melgaço. El contacto con el viñedo, el cultivo de la vid, la exploración y conocimiento del terroir y, finalmente, la experiencia en la elaboración del vino, confluyeron para la creación, en 1990, de la marca de vino Alvarinho Dona Paterna.
Las nuevas tecnologías de fermentación, combinadas con antiguos procesos de elaboración del vino, ayudan a extraer toda la calidad de la uva que llega a bodega. El resultado son perfiles diferentes, con sabores únicos y auténticos, haciendo justicia a la tierra que les da vida, e ideales para diferentes acompañamientos: como aperitivo o para acompañar platos de marisco, pescado o aves.